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Forma de Pudim com Tampa Forneável Oitavada - 1100ml
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- Calcular freteFORMA PARA PUDIM FORNEÁVEL
Essas maravilhosas formas pudim Oitavado
Produto ideal para a fabricação de pudim, acompanha a tampa.
Pode ir no micro-ondas ou em banho maria, e forno convencional.
desenvolvido em material próprio para armazenagem de alimentos, conserva aroma, inquebrável, não deixa cheiro nos alimentos
INFORMAÇÕES REFERENCIAIS
Tamanho da forma: 1100 ml
Qtd. Calda: 80 g
Qtd. Massa: 1,200 g
• Forno a gás doméstico (h:m / ºC)
Tempo: 02:15
Temperatura: 180
• Forno elétrico s/ resistência superior (h:m / ºC)
Tempo: 01:40
Temperatura: 180
• Forno industrial (h:m / ºC)
Tempo: 01:40
Temperatura: 100
• Qualquer outro tipo de forno (h:m / ºC)
Tempo: 02:15
Temperatura: 120
ESPECIFICAÇÕES
— Forma Oitavada
— Capacidade: 1100 ml
— Altura Com Tampa: 7 cm
— Diâmetro da Boca: 19,5 cm
— Cor: Transparente
— Com Tampa
— Pacote: 5 Unidades
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MODO DE USAR
• PREPARO DA CALDA:
1. Em uma panela, leve o açúcar em fogo baixo e mexa
até dourar.
2. Coloque a água, mexa e deixe descansando.
3. Aguarde a temperatura diminuir e coloque a calda
nas formas.
Aguarde a calda esfriar! Do contrário, o caramelo fervendo pode derreter a forma.
• PREPARO DO PUDIM:
Retire a clara dos ovos e utilize apenas as gemas.
Junte os demais ingredientes e misture devagar
utilizando fuê. Prepare a massa e despeje nas formas já caramelizadas, sem cobrir o pino central.
• PREPARO DA FORMA:
Após colocar a calda e a massa, deve-se preparar as
formas na assadeira colocando água até que atinja
a metade da forma. Apóie as tampas por cima e não
deixe que uma forma encoste na outra ou nas laterais
da assadeira.
obs.: A tampa deve acompanhar a forma durante todo o processo, mas apenas apoiada e não encaixada.
Isso é necessário pois ambas devem sofrera mesma contração durante o cozimento, do contrário, haverá folga no encaixe.
• COZIMENTO:
Coloque a assadeira sempre na grade mais baixa do seu forno!
Não esquente a água do banho-maria e não utilize papel alumínio por cima das formas.
Não deixe a água do banho-maria secar.
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Código | 197 |
Modelo | Oitavado |
Categoria | Formas de Pudim |
Marca | Plastilania |
Itens Inclusos | 5 bases + 5 tampas por pacote |
Garantia | 7 dias após o recebimento do produto |